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州里政府机关食堂治理措施(暂行)

宣布时间:2019-06-06 10:02:21 作者:surulin 审核编辑:本站小编 点击:下载该Word文档珍藏本文

州里政府机关食堂治理措施(暂行)

为更好地保证机关使命职员就餐,节约开支,前进使命效力,特制订本措施。

一、机关食堂治理由机关事务中央担负。机关食堂供应三餐就餐职员行划卡就餐制。

2、机关事务中央指派食堂治理员统一治理食堂物品治理、职员治理、卫生治理、物品推销、菜单制订等相做事宜。

3、食堂所有物品均应挂号造册并由专人治理。治理和应用职员对所治理和应用物品要熟知其手艺性能和掩护调养措施,以经常保持其性能优胜,整齐清洁,对所治理物品的非正常破损要负经济连带义务。

四、食堂使命职员必须经由县级卫生部门安康体检取得安康证前方可上岗,并每年阻拦一次安康体检,安康证报事务中央审核立案,使命时代必须穿使命服、戴口罩、使命帽,服装网网要统一整齐,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食物,要保持食堂整齐卫生,公共区域不得摆放生涯用品。

五、食堂食物要凭证《食物安然法》《食物卫生法》的划定食物应分类摆放,做到生、熟食脱离,做到食物分类、分架、隔墙、离地存放,食物要清洁、新鲜、不演变、无杂质、无异味,容易腐烂演变食物在加工前要特殊做好冷藏保鲜使命,所有食物要重视防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损

六、食堂物品推销实验审批制度。机关事务中央按请求填写《关于州里政府食堂物品推销的请求》附《州里政府食堂物品推销清单》,经分管指导、主要指导审批后按相关法式模范模范推销。职工食堂物品的推销使命要做到质量可靠、食用安然、价钱公正、数目适当、购货实时,起劲降低推销资源。

7、食堂治理员担负推销物品的剖断、验收和监视治理,验收及格后填写《州里政府食堂物品验收清单》,并培植食堂物品台帐,对物品应用全历程阻拦静态监视治理。

8、培植每周食谱制。食堂治理员与伙食员每周制订《州里政府食堂食谱》,并凭证食谱按需填写《州里政府食堂物品推销清单》。

9、食堂推销用度实验每周结算制。结算用度时需供应《关于州里政府食堂物品推销的请求》《州里政府食堂物品推销清单》及推销物品的正式发票,经分管指导、主要指导核阅签字后到财政所报销相关用度。

十、机关事务中央担负将《关于州里政府食堂物品推销的请求》《州里政府食堂物品推销清单》《州里政府食堂物品验收清单》《州里政府食堂食谱》等相关质料整理归档备查。

十、本措施由机关事务中央担负诠释。

附件1.《关于州里政府食堂物品推销的请求》

2.《州里政府食堂物品推销清单》

3.《州里政府食堂物品验收清单》

4.《州里政府食堂食谱》

附件1:

 

关于州里政府食堂物品推销的请求

 

州里政府:

                            ,机关事务中央现需阻拦食堂物品推销,用度预算:         元。

请赞成!

附:《州里政府食堂物品推销清单》

 

 

 

                           州里机关事务中央

                                           

 

 

 

请求人:           审核人:          审批人:                    

 

附件2

州里政府食堂物品推销清单

序号

用 品 名 称

数目

单元

型   号

备 注

1






2






3






4






5






6






7






8






9






10






11






12






13






    注:食堂推销遵守节约节约、按需推销的准绳,由机关事务中央凭证划定法式模范模范推销。

 

 

 

附件3

州里政府食堂物品验收清单

验收人:

日期:  月   日

序号

名 称

数目

单元

型   号

备 注

1






2






3






4






5






6






7






8






9






10






11






12






13






食堂治理员签字:


事务中央主任签字:


 

 

附件4

州里政府食堂食谱

日期:  月   日——   月    日

日期


凉菜

热菜

热菜

主食

星期一

早餐






午餐






晚餐





星期二

早餐






午餐






晚餐





星期三

早餐






午餐






晚餐





星期四

早餐






午餐






晚餐





星期五

早餐






午餐






晚餐





伙食员





 


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